Enfriamiento por Vacío para Panadería y Bollería

Vacuum para productos de panadería y bollería

Nuestra dilatada experiencia en el sector de la panadería y la bollería, ha permitido a nuestra empresa Tefrile implementar nuevas aplicaciones de enfriamiento por vacío y equipos de frio industrial en dicho sector en colaboración junto a WEBER COOLING, trasladando y aumentando sus ventajas al producto final del propio cliente. Gracias a ello se aporta un valor añadido por medio de este tipo de aplicaciones a las cámaras de frío para panadería y bollería a la vez que ofrece un factor diferenciador respecto de la competencia.

Beneficios del enfriamiento por vacío para el sector panadero

Mediante este sistema de enfriamiento por vacío para el sector panadero conseguimos una serie de beneficios bastante importantes como optimizar la elaboración de productos tan variados como puede ser el pan, pastas, bollos u otro tipo de productos más difíciles de hacer y conservar como aquellos hechos sin gluten.